Réalisez une pâte à pizza simple :

150 grammes de farine
1/4 de verre d'eau tiède (15 cl)
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
1 sachet de levure

Pour 2 personnes :

Préparez votre pâte à pizza pour devenir un chef pizzaiolo : verser l'eau tiède dans un bol adapté et soupoudrez la de levure, puis laissez reposer pendant 2 minutes (vous obtenez ainsi du levain). Mettez la farine dans un saladier et creusez là au centre pour y ajouter votre levain et une cuillère à café d'huile d'olive. Mélangez la préparatioon à la main jusqu'à ce que la pâte obtenue soit bien homogène, puis mettez la en boule, recouvrez là avec un torchon et laissez là reposer 1 heure à temperature ambiante.

Pour garnir votre pizza : soupoudré le plan de travail de farine, posez la préparation dessus et travaillez votre pâte à pizza pour obtenir le résultat souhaité (pâte à pizza fine ou épaisse). Préparez votre pizza avec le ingrédients de votre choix, sauce tomate, dés de jambon, fromage, chorizzo, miel, etc...

Pour cuire votre pizza : préchauffer votre four à 220°C et enfournez votre pizza 13 à 15 minutes.

Réalisez une pâte à crêpe simple pour la chandeleur:

250g de farine
un demi-litre de lait
4 oeufs
50 grammes de beurre
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de rhum (5 cl)

Pour environ 8 personnes :

Préparez votre pâte à crêpe pour devenir un chef crêpier : versez la farine et les oeufs dans un saladier, et ajoutez le lait doucement tout en mélangeant (cette technique de crêpier evitera les grumaux). Puis ajoutez le sucre vanillé, la pincée de sel, et la cuillère de rhum à la préparation.

Laissez reposer votre pâte à crêpe au moins une heure (si vous n'avez pas le temps, remplacez le rhum par quelques gouttes de bière).

Faites cuire vos crêpes une à deux minutes par côté avec un soupçon de beurre dans votre crepière.