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En savoir plus sur nos formations professionnelles :
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L'INFA de l'Hérault (Montpellier) vous propose une formation dédiée aux métiers de Pizzaïolo ou de Crêpier : cliquez ici pour en savoir plus.
La formation de Pizzaiolo Crépier se déroule à l’INFA Languedoc Roussillon, Délégation Départementale de l’Hérault, à Montpellier (34), qui dispose pour accueillir les stagiaires :
- D’équipements multimédias en connexion permanente sur le web via l’ADSL
- D’un centre de ressources doté d’une bibliothèque technique, et d’ateliers pédagogiques individualisés
- D’une cuisine professionnelle et d’un restaurant d’application pour les métiers de Pizzaiolo et de Crepier
- D’une banque de réception et de logiciels professionnels spécifiques
A l’issue de la formation INFA de Pizzaiolo/Crepier les stagiaires sont capables :
- D’élaborer les différentes pâtes
- D'utiliser les appareils à pizza et crêpes
- De maîtriser les techniques de fabrication, de cuisson, de présentation et de service du produit fini
- De respecter les règles d’hygiène, de l’achat des ingrédients jusqu’à la fabrication des pizzas et des crepes, et le service en salle.
La durée de la formation Pizzaiolo Crépier est de : 182 heures de formation dont 70 heures de stage en entreprise.
Vous pouvez également télécharger le contenu de la formation Pizzaïolo / Crêpier au format PDF
La formation de Pizzaiolo Crepier est ouverte :
- Aux demandeurs d’emploi
- Aux salariés sous contrat d’insertion en alternance (contrat de professionnalisation)
- Aux salariés dans le cadre d’un Congé Individuel de Formation (C.I.F.) ou d'un Plan de formation de l'entreprise
- Aux auditeurs libres
